Le gâteau Ferrero Rocher et Oreo Dream est une véritable indulgence gourmande, combinant le croquant des Ferrero Rocher, la richesse du chocolat, et la douceur des Oreos. Ce dessert spectaculaire est parfait pour les occasions spéciales ou pour impressionner vos invités avec un mélange irrésistible de saveurs et de textures.
Pourquoi vous allez adorer cette recette
1. Luxueusement gourmand : Le mariage parfait entre Ferrero Rocher et Oreos.
2. Parfait pour les occasions spéciales : Un gâteau qui impressionnera à chaque tranche.
3. Textures variées : Croquant, crémeux et moelleux dans chaque bouchée.
4. Facilement personnalisable : Ajoutez des touches personnelles pour encore plus d’originalité.
5. Un dessert spectaculaire : Une présentation qui en jette et un goût inoubliable.
Ingrédients
Pour la base Oreo
- Biscuits Oreo
- Beurre fondu
Pour le gâteau
- Farine tout usage
- Sucre
- Cacao en poudre non sucré
- Levure chimique
- Bicarbonate de soude
- Sel
- Lait entier
- Huile végétale
- Œufs
- Extrait de vanille
- Eau chaude
Pour la garniture Ferrero Rocher
- Crème fouettée ou crème fraîche
- Nutella
- Noisettes concassées
- Ferrero Rocher (entiers et émiettés)
Pour le glaçage
- Chocolat noir ou au lait
- Crème liquide
- Beurre
Pour la décoration
- Ferrero Rocher
- Oreos
- Noisettes concassées
- Sauce chocolat
Variations
- Version sans gluten : Utilisez des Oreos sans gluten et une farine adaptée.
- Ajout de fruits : Incorporez des framboises ou des fraises pour une touche fruitée.
- Base alternative : Remplacez la base Oreo par un biscuit Graham ou spéculoos.
- Saveurs différentes : Ajoutez une couche de caramel ou de beurre de cacahuète pour plus de gourmandise.
- Décoration thématique : Adaptez les couleurs et les garnitures selon les occasions (Noël, anniversaires, etc.).
Comment préparer le gâteau Ferrero Rocher et Oreo Dream
Étape 1 : Préparer la base Oreo
- Mixez les Oreos en miettes fines.
- Mélangez-les avec le beurre fondu jusqu’à obtenir une texture sableuse.
- Pressez le mélange au fond d’un moule à charnière et laissez refroidir au réfrigérateur pendant 20 minutes.
Étape 2 : Préparer le gâteau
- Préchauffez le four à 180 °C et beurrez deux moules à gâteaux ronds.
- Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, le cacao, la levure chimique, le bicarbonate et le sel.
- Ajoutez le lait, l’huile, les œufs et la vanille. Mélangez jusqu’à obtention d’une pâte lisse.
- Incorporez l’eau chaude pour une texture fluide.
- Répartissez la pâte dans les moules et faites cuire pendant 30 à 35 minutes. Laissez refroidir.
Étape 3 : Préparer la garniture Ferrero Rocher
- Fouettez la crème jusqu’à obtention de pics fermes.
- Incorporez délicatement le Nutella et les noisettes concassées.
- Ajoutez des morceaux de Ferrero Rocher pour plus de texture.
Étape 4 : Assembler le gâteau
- Placez une couche de gâteau sur la base Oreo refroidie.
- Étalez une généreuse couche de garniture Ferrero Rocher.
- Ajoutez la deuxième couche de gâteau et recouvrez-la avec le glaçage au chocolat.
Étape 5 : Préparer le glaçage
- Faites fondre le chocolat avec la crème et le beurre au bain-marie.
- Laissez refroidir légèrement avant de verser sur le gâteau.
Étape 6 : Décorer
- Disposez des Ferrero Rocher entiers sur le dessus.
- Ajoutez des morceaux d’Oreo, des noisettes concassées et un filet de sauce chocolat pour une touche finale.
Conseils pour réussir la recette
- Assurez-vous que les couches de gâteau sont complètement refroidies avant d’ajouter la garniture pour éviter qu’elle ne fonde.
- Servez le gâteau à température ambiante pour une texture optimale.
- Si vous utilisez un moule à charnière, tapissez les bords avec du papier sulfurisé pour faciliter le démoulage.
- Préparez le glaçage juste avant de l’appliquer pour qu’il soit bien lisse et brillant.
Comment servir
Le gâteau Ferrero Rocher et Oreo Dream est parfait en dessert ou pour des occasions spéciales. Accompagnez-le de :
- Une boule de glace à la vanille ou au chocolat.
- Un café ou un espresso pour équilibrer les saveurs sucrées.
- Un coulis de fruits rouges pour une touche d’acidité.
Préparer à l’avance et conserver
Storing leftovers
Conservez le gâteau au réfrigérateur dans un récipient hermétique jusqu’à 4 jours.
Congeler
Vous pouvez congeler le gâteau en parts individuelles. Emballez-les dans du film alimentaire et placez-les dans un sac congélation. Décongelez au réfrigérateur avant de servir.
Réchauffer
Le gâteau se déguste froid ou à température ambiante. Réchauffez légèrement pour ramollir le glaçage si nécessaire.
FAQs
1. Puis-je utiliser un autre type de chocolat ?
Oui, du chocolat au lait ou blanc fonctionnera également.
2. Quelle taille de moule dois-je utiliser ?
Un moule à charnière de 20 à 23 cm est idéal pour cette recette.
3. Peut-on remplacer le Nutella ?
Oui, utilisez une autre pâte à tartiner chocolat-noisette ou du beurre de cacahuète pour une variation.
4. Comment obtenir un glaçage parfaitement lisse ?
Versez le glaçage au centre du gâteau et laissez-le s’étaler naturellement.
5. Puis-je réduire le sucre dans cette recette ?
Oui, ajustez les quantités selon vos préférences, mais cela peut légèrement altérer la texture.
6. Est-ce que je peux préparer le gâteau sans base Oreo ?
Absolument, vous pouvez omettre la base si vous préférez un gâteau plus classique.
7. Puis-je utiliser des Ferrero Rocher maison ?
Oui, cela ajoutera une touche encore plus personnalisée à votre gâteau.
8. Ce gâteau convient-il aux enfants ?
Oui, mais vous pouvez ajuster la quantité de chocolat noir si vous souhaitez une saveur moins intense.
9. Combien de parts ce gâteau donne-t-il ?
Ce gâteau généreux peut servir 10 à 12 parts.
10. Peut-on le réaliser en version mini ?
Oui, préparez des cupcakes en suivant les mêmes étapes et garnissez-les individuellement.
Conclusion
Le gâteau Ferrero Rocher et Oreo Dream est une explosion de gourmandise qui séduira tous les amateurs de chocolat et de desserts spectaculaires. Avec son mélange de textures et de saveurs, il est idéal pour les grandes occasions ou pour se faire plaisir. Essayez cette recette et régalez-vous avec chaque tranche !